A soli 4 mesi dalla coppa del Trofeo San Lucio, che lo ha visto classificarsi “Migliore tra i migliori”, il Capra Tonka & Vermouth torna sul gradino più alto del podio al Concorso nazionale Stupore ed Emozione 2021 🏆
Bergamo, Città italiana UNESCO per la Gastronomia, è stata ancora una volta lo scenario del progetto FORME che da anni organizza giornate ricche di iniziative per promuovere le eccellenze italiane dell’arte casearia.
La manifestazione, con un calendario sempre ricco di attività tra le quali laboratori, mostre e degustazioni, è un evento aperto a tutti ed un’occasione che dà la possibilità ai visitatori di confrontarsi con produttori di realtà nazionali ed internazionali, immergendosi a pieno nell’incredibile e meraviglioso mondo del formaggio.
Durante queste giornate di festa nel capoluogo orobico, FORME, in collaborazione con l’Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggio, ha ospitato anche la terza edizione del Concorso nazionale “Stupore ed Emozione”; dopo una prima selezione avvenuta nella giornata di sabato 23 ottobre, il giudizio finale è spettato ad una giuria di esperti del settore che attraverso tecniche di assaggio e strumenti di valutazione hanno assegnato il loro punteggio a tutti i finalisti in gara tra i quali il Capra Tonka & Vermouth Perenzin Latteria che si è aggiudicato il primo premio nella categoria “Oltre il formaggio” – specialità lattica a pasta semidura.
Se volete provare questo capolavoro, lo potete trovare finalmente al Banco formaggi del PER Bottega & Cheese, nelle migliori Botteghe d’Italia o sul nostro Cheese Shop online.
