Non c’è due senza tre e il quarto vien da sé: per il quarto anno di fila la Perenzin Latteria si aggiudica la statuetta dorata all’Italian Cheese Awards! 🏆🏆🏆🏆
Sabato 13 novembre, al Teatro Sociale di Cittadella, si è tenuta la 6° edizione dell’Italian Cheese Awards, prestigioso concorso nazionale in cui vengono premiati i migliori formaggi prodotti con latte 100% italiano.
Dopo le prime selezioni avvenute nei mesi scorsi, i 33 formaggi finalisti, appartenenti alle 10 categorie di concorso, sono stati valutati da una giuria di esperti assaggiatori – composta da critici gastronomici, produttori e acquirenti – e per ogni categoria ne è stato proclamato il vincitore.
Il primo premio, per la tipologia Formaggi Aromatizzati, è stato assegnato al Bufala Glera ed Emanuela Perenzin torna così ad alzare la statuetta dorata della categoria per il quarto anno di fila, dichiarando al microfono poco prima del verdetto “per questa tipologia di formaggi, gli aromatizzati, non dobbiamo dimenticarci mai una cosa: il rispetto per il formaggio, che prima di tutto deve essere il protagonista”; il Bufala Glera è proprio questo, un perfetto equilibrio tra il sapore del latte di bufala di qualità eccellente e gli aromi caratteristici di cantina e di grappa dati dalla vinaccia di Glera, vitigno con cui si produce il Prosecco DOCG.
Un pubblico numeroso ha fatto da contorno ad uno dei riconoscimenti più importanti e ambiti nel settore, a riprova di quanto il mondo dei formaggi sia ricco di veri appassionati.
Potete trovare il Bufala Glera sul nostro Cheese Shop online oppure al Banco formaggi del PER Bottega & Cheese o nelle migliori Botteghe d’Italia.
