Sabato 25 settembre scorso, al CASEUS VENETI 2021, Latteria Perenzin si è classificata sul gradino più alto del podio per ben due volte, con i formaggi:
- Feletto a Latte Crudo BIO 🥇
- Capra Timo BIO 🥇
Se per il formaggio vaccino a pasta molle era la prima volta al concorso CASEUS VENETI, il Capra Timo si riconferma per il secondo anno consecutivo il 1° classificato nella Categoria Formaggi Aromatizzati.
Ultimo nato nella famiglia Perenzin e disponibile nel nuovo Cheese Shop online, questo formaggio semi-stagionato combina i sapori del nord e del sul Italia, unendo il latte caprino biologico di piccoli allevatori delle Alpi al più profumato timo coltivato nel cuore della Sicilia: un tributo all’unione dell’Italia tutta.
Il CASEUS VENETI – che ogni anno nella magnifica cornice di Villa Contarini a Piazzola sul Brenta raggruppa produttori, caseifici, malghe, aziende agricole, affinatori e stagionatori della regione, in una vera e propria gara tra i formaggi del Veneto – è un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti del formaggio e per tutti coloro che vogliono scoprire e riscoprire un mondo unico fatto di storie di famiglie che hanno tramandato di generazione in generazione segreti e rispetto della tradizione e della cultura, uniti all’innovazione tecnologica.
Una grande soddisfazione e l’ennesimo riconoscimento per Latteria Perenzin e per tutte le persone che ogni giorno lavorano all’interno di questa realtà 100% artigianale.
Scopri i più importanti premi vinti negli articoli della Rubrica del Casaro.
