Latteria Perenzin
 
tradizionali ed affinati

Quattro generazioni di impegno, sacrificio, volontà, passione e costante innovazione sono concentrati in questa gamma di formaggi unici, che restituiscono al consumatore le doti sensoriali e nutritive del latte di alta qualità utilizzato.

I prodotti di questa gamma, caratterizzati da texture nobili e dagli usi più versatili, appartengono alla tradizione produttiva di famiglia, quali ad esempio il San Pietro e il Feletto, ma sono anche formaggi storicamente legati al territorio di produzione, come il Montasio Dop. Tra loro spicca poi il celeberrimo Castel Formaggio Medievale, nato dall’estro di Carlo Piccoli e dotato di un profilo organolettico di rara complessità.

formajo ciock

I pregi di questa vasta produzione casearia vengono infine esaltati grazie a numerosi affinamenti, nei quali il sapiente e creativo utilizzo di mosti, vegetali, spezie, conferiscono ai formaggi qualità sensoriali ricercate e un’estetica accattivante.