Perenzin Latteria Bagnolo di San Pietro di Feletto Treviso
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Formato PDF
formato di stampa: 13 x 20.2 cm
metodo colore: CMYK
dimensione file: 996 KB
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Il Feletto è il formaggio morbido prodotto storicamente dalla nostra latteria. Per marchiare le forme il nonno Angelo utilizzava uno stampo in alluminio con la scritta “S. Pietro di Feletto” ma con il passare del tempo questi stampi si ruppero a metà, creando due nuovi nomi: “S. Pietro” e “Feletto”. “Feletto” veniva applicato al formaggio a pasta morbida, “S. Pietro” su quello a pasta dura. Questo formaggio esiste anche nella versione a latte crudo.
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