Perenzin Latteria Bagnolo di San Pietro di Feletto Treviso
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Formato PDF
formato di stampa: 13 x 20.2 cm
metodo colore: CMYK
> caciottina fresca
> caciottina fresca a coagulante microbico

Caciottina fresca, prodotta con puro latte di capra biologico (certificato Bios), pasta bianca morbida, sapore dolce e dal leggero sentore di capra. Ottenuta da coagulazione presamica, può essere consumata dopo una brevissima stagionatura, ma può essere affinata per mesi per esaltarne il sapore. Per le diete vegetariane proponiamo questo formaggio nella versione a caglio microbico.
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