Latteria Perenzin
 

Presso i locali della XXXVIII Mostra dei Vini di Collina giovedì 4 Giugno alle ore 20:30 presenteremo la VIII edizione della serata dedicata ai formaggi.

 

Menu

aperitivo

  • San Pietro in cera d’api scavato

a cura del Ristorante da Gigetto:

  • Finger foods al formaggio
  • Eclaire al Montasio e pere

La freschezza

  • Formajea
  • Caciotta Bio San Michele
  • Primavera di Capra con insalatina profumata e olive taggiasche

a cura di Slow Food Conegliano:

  • Risotto al Montasio fresco con erba cipollina e noci (presidio slow food Riso Carnaroli Grumolo delle Abbadesse)

Formaggi ubriachi

  • Millefoglie al Marzemino
  • Formajo Ciock
  • Capra al Traminer
  • Testun al Barolo

a cura del Ristorante da Gigetto:

  • Ricotta gratinata alle mandorle con pan di banane e mostarda veneta

a cura dell’Antica Gelateria Veneta di Bagnolo:

  • Ricotta allegra variegata all’arancio con sorbetto al cioccolato fondente al profumo di grappa vendemmia tardiva della Distilleria Bottega
  • Caffe’

Il menu sopra è da intendersi indicativo, prezzo della serata 25 €. Per prenotazioni telefonare in orario di negozio al numero 0438 21355 .