Latteria Perenzin
 
A tavola con i formaggi

Martedì 5 giugno alle ore 20.00 presso
l'antico Eremo Camaldolese

A tavola con i formaggi

MENU A QUATTRO MANI
a cura di PER - Percorsi Enogastronomici di Ricerca
e del Ristorante da Gigetto di Miane

CONCHIGLIONE DEI PASTAI GRAGNANESI
RIPIENO AI FORMAGGI

ROBIOLA DI CAPRA BIO E FIORI EDULI
DELLA FATTORIA DELLE ERBE

FELETTO A LATTE CRUDO E ORTICHE IN SFERA

MORBIDI E GUSTOSI
Piatto di formaggi morbidi di capra, vacca e bufala veneta

RISO ACQUERELLO AL PROFUMO DI MONTAGNA
Con porcini e Panerello Passito

VERDI E BLU
Piatto di formaggi erborinati
abbinati alle mostarde Lazzaris

TIRAMISU ALL’OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA FRANTOIO GAUDENZI

I vini in abbinamento saranno presentati da Aurora Endrici – Vinoè Comunicazione
Selezione di formaggi a cura di Perenzin Latteria e presentati da Carlo Piccoli

IN COLLABORAZIONE CON: Antiga srl Dalla natura alla tavola – Mostarde Lazzaris srl – Fattoria delle Erbe - Frantoio Gaudenzi - Pastai Gragnanesi – Riso Acquerello.

Per prenotazioni telefonare al numero 0438 21355 in orario di negozio. Prezzo della serata 25 euro